STORIA A TAVOLA · Budapest
Rétes alle mele: una pausa ungherese
La scelta della redazione · autunno 2026
Il rétes è lo strudel della tradizione ungherese. Visit Hungary elenca ripieni di mele, amarene, semi di papavero e ricotta dolce: non esiste un solo gusto che lo rappresenti. Per questa edizione autunnale scegliamo quello alle mele, da abbinare a una pausa dopo il parco. La scelta stagionale è della redazione; il dolce si trova anche in altri periodi e non nasce esclusivamente a Budapest. In pasticceria chiedi quali ripieni sono disponibili e gli ingredienti della preparazione: il nome del dolce da solo non indica allergeni né varianti.
Storia e tradizione · fonte ↗Visit Hungary · verifica 19/10/2026













